Meerjarige uitjes - 2

vaste groenten - deel 2



Knoflook

Knoflook (Allium sativum) wordt meestal als eenjarige geteeld, maar het is mogelijk de planten meerdere jaren te laten staan en steeds de groene delen af te snijden. Het groen heeft de typische knoflooksmaak, maar in een mildere vorm, en het leent zich uitstekend voor gebruik in salades. Daarnaast is knoflook, met zijn antibacteriële en schimmelwerende eigenschappen, niet alleen gezond voor de mens, maar ook voor zijn buurplanten - een extra reden om hem her en der in de tuin te planten.


Daslook

Daslook (Allium ursinum) is een inheemse bosplant, wat betekent dat hij een standplaats onder bladverliezende bomen verkiest, die in het voorjaar licht is, maar later schaduwrijk. Daslook is makkelijk te telen - soms te makkelijk zelfs. Op een geschikte standplaats kan de plant zich behoorlijk uitbreiden, maar dat betekent ook, dat we er in het vroege voorjaar veel van kunnen plukken. Zowel de brede bladeren als de witte bloemen hebben een sterk knoflookaroma. Beide kunnen in gemengde salades gegeten worden, maar ook verwerkt tot een pittige pesto saus.


« vorige 1 - 2

Leestip
Actuele radarbeelden van buienradar.nl
Weersverwachting voor vrijdag 28 juli 2017

Actuele radarbeelden.

Bron: buienradar.nl

Nieuwsbrief wroeten