Er zijn vele moestuiniers die in mei trots melden dat ze de tuin ’klaar’ hebben. Alles uitgeplant en gezaaid en nu is het alleen bijhouden, water geven en schoffelen. Omdat wij proberen de moestuin het hele jaar productief te houden, blijven we ook in de zomer zaaien. Zodra een groentebed leeg is, wordt er opnieuw geplant of gezaaid.

Zaaien voor later

Onze vakantie wordt bepaald door de schoolvakanties en valt dus in juli/augustus. Daarom proberen we bepaalde teelten zo te timen, dat de groente pas ná de vakantie oogstbaar is.

Bijvoorbeeld struikbonen, gezaaid begin juli, zijn meestal in september oogstbaar. Idem worteltjes en bietjes - die zullen geen enorme knollen meer vormen, maar lekkere kleine. Radicchio (roodlof) is altijd een gokje, de groei is sterk afhankelijk van het weer en vaak vormen de planten geen kroppen.

Maar we proberen het altijd, als het lukt is het mooi en anders kunnen we ook losse bladeren oogsten om een spectaculaire rode tint toe te voegen aan gemengde salades in herfst en winter.