Daucus carota - 2

Worteltjes in je border

Verzorging en standplaats

Wortelen staan het liefst op zanderige, goed doorlatende grond op een zonnige plek. De zaden kunnen al vanaf januari ter plekke gezaaid worden. Vroeg gezaaide wortelen bloeien soms al het eerste jaar.

De jonge kiemplantjes kunnen enkele graden vorst prima verdragen. Wanneer de temperaturen lange tijd onder het vriespunt blijven, doet u er verstandig aan ze tijdelijk afdekken met vliesdoek of stro. Dit geldt ook voor wortelen die u ’s winters in de grond laat om ze het volgende seizoen te kunnen zien bloeien.

Na de bloei zijn de wortels zelf overigens niet meer eetbaar. Ze zijn mooi óf lekker, maar niet allebei tegelijk.